最近消费者对于小费文化的讨论越发激烈，导致小费文化正走向一个临界点。 前几天小编和朋友外出就餐，账单上竟然自动加上了 18% 的小费——两个人也要强制小费？ 小费曾经 是一种自主的选择 ，但现在它无处不在：咖啡店、外卖店，自助点餐机，等等。虽然小费一直是美国餐饮文化的一部分，但它显然正在经历变革。从数字支付的普及到围绕薪资的争议，小费的支付方式和适用范围正在以前所未有的速度变化。  对于餐厅老板来说，在这个新环境中找到平衡至关重要—— 既要支持员工，也要确保顾客的良好体验 。让我们一起探讨 2025 年小费文化的关键趋势，以及 您的餐厅该如何适应这些变化！

随着特朗普政府近期的关税政策出台，以及未来可能增加的新关税，整个经济环境正变得越来越紧张。 虽然目前没人能给出确切答案，但可以肯定的是：关税将推高成本，消费者的消费意愿也可能随之下降。对餐厅来说，这无疑是个令人担忧的信号。 目前的市场情况，就像是一场“静待风暴”的局面。而现实是，餐厅老板们已经在为即将到来的冲击做准备。根据Alignable的一项针对3,700多家小型企业的调查，1/3的独立餐厅预计，如果对中国、加拿大和墨西哥的商品征收大规模关税，餐厅销售额将出现下滑。 主要的担忧是什么？ 关税将推高各个方面的成本，从食材到设备，餐厅经营的支出都会增加。同时，消费者在支出上会变得更加谨慎。不幸的是，外出就餐通常被视为一种“可有可无”的消费，当预算紧张时，往往是人们 最先削减 的开支之一。 那么，面对不确定的未来，餐厅该如何应对呢？ 虽然目前没有明确的答案，但仍有一些策略可以帮助餐厅 未雨绸缪，保持竞争力 。让我们一起来看看！ 

如果你最近光顾过快餐店（QSR）或休闲快餐店，比如麦当劳，你可能见到过那些时尚的大屏自助式点餐机。顾客只需轻轻一点，就能完成点餐，全程无需与收银员交流。最初，这类自助点餐机主要出现在大型连锁品牌中，但如今，它们已经迅速普及，从快餐店到小型咖啡馆，再到各类快餐餐厅，随处可见，成为餐饮业的新趋势。 关键是，这不仅仅是一个短暂的潮流，而是正在颠覆餐饮行业的一股变革力量。无论你经营的是繁忙的连锁餐厅，还是温馨的社区咖啡馆，自助点餐机都在提升顾客就餐体验的同时，重新定义餐厅的运营方式。 在这篇文章中，我们将深入探讨为什么自助点餐机正逐渐成为行业标配，它如何帮助小型快餐店（QSR）和休闲快餐店提升竞争力，以及为什么你的餐厅也应该尽早加入这一潮流。